Солоння по-турецьки чи туршу

Чарівний рецепт, інакше не скажеш! Звичайні овочі через кілька днів стають такими смачними, що якщо вони на столі, то забудеш про все інше!

Солоння по-турецьки

Чарівний рецепт, інакше не скажеш! Звичайні овочі через кілька днів стають такими смачними, що якщо вони на столі, то забудеш про все інше!

Голубці з ізюмом у листі пекінської капусти

Використання пекінської капусти для голубців значно спрощує процес приготування, а смак лише виграє, оскільки пекінська капуста має досить ніжний, але водночас дуже насичений смак.

Швидкі майже малосольні огірки

Інгредієнти:

• Огірки - 1 кг
• Сіль - 1 ст. л.
• Кріп свіжий - 50 г
• Часник - 3-4 зубочки

Томати з вишневим листям

Для маринаду:

• вода - 1 л
• натуральний ароматизований оцет - 50-100 мл
• мед (або цукор) - 1 склянка
• сіль - 50 г

Огірки малосольні

Склад:

• Перець червоний пекучий
• Хрін (коріння та листя)
• Часник
• Огірок
• Кріп
• Сіль (на 1 літр води) - 2 ст. л.

Перець солодкий маринований

Склад:

• перець солодкий - 300 г
• оцет (9%) – 25 мл
• лавровий лист

Заливка:

• вода - 1 л
• сіль, цукор - 25 г

Заправка для борщу та інших страв

Склад:

• солодкий перець - 2 кг
• цибуля ріпчаста - 1 кг
• мало рослинна - 200 г
• оцет (6%)
• сіль, цукор, чорний перець