Огірки малосольні

Склад:

  • Перець червоний пекучий
  • Хрін (коріння та листя)
  • Часник
  • Огірок
  • Кріп
  • Сіль (на 1 літр води) - 2 ст. л.

Приготування:

Огірки вимити та залити холодною водою, залишити їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть твердими.

Поки огірочки замочуються, підготувати спеції. Почистити часник, нарізати невеликими шматочками червоний перець, почистити і також нарізати шматочками корінь хрону. На дно каструлі викласти перший шар спецій. На спеції викласти огірки. Зверху знову спеції. І так далі.

Для приготування розсолу – в 1 л води розчинити 2 ст. ложки солі (без гірки) та залити їм огірки.

Зверху огірки вкрити листям хрону.

Порада:

  • Чим більше покласти хрону, тим хрумкі будуть огірочки.
  • Якщо залити огірки гарячою водою, то вони будуть готові за добу, а холодною - за три доби.

Помилка у тексті

Дякуємо!
Ваш коментар відправлений!