Соленья по-турецки или туршу

Волшебный рецепт, по-другому не скажешь! Обычные овощи через несколько дней становятся такими вкусными, что если они на столе, то забудешь про всё остальное!

Соленья по-турецки

Волшебный рецепт, по-другому не скажешь! Обычные овощи через несколько дней становятся такими вкусными, что если они на столе, то забудешь про всё остальное!

Голубцы с изюмом в листьях пекинской капусты

Использование пекинской капусты для голубцов значительно упрощает процесс приготовления, а вкус только выигрывает, так как пекинская капуста имеет достаточно нежный, но в тоже время очень насыщенный вкус.

Быстрые почти малосольные огурцы

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг
• Соль - 1 ст. л.
• Укроп свежий - 50 г
• Чеснок - 3-4 зубочка

Томаты с вишневыми листьями

Для маринада:

• вода - 1 л
• натуральный ароматизированный уксус - 50-100 мл
• мед (или сахар) - 1 стакан
• соль - 50 г

Огурцы малосольные

Состав:

• Перец красный жгучий
• Хрен (корни и листья)
• Чеснок
• Огурец
• Укроп
• Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Перец сладкий маринованный

Состав:

• перец сладкий - 300 г
• уксус (9%) - 25 мл
• лавровый лист

Заливка:

• вода - 1 л
• соль, сахар - 25 г

Заправка для борща и вторых блюд

Состав:

• сладкий перец - 2 кг
• лук репчатый - 1 кг
• мало растительное - 200 г
• уксус (6%)
• соль, сахар, черный перец