Бактеріальні гнилі плодів (бактеріоз)

Бактеріальні хвороби рослин – хвороби, що викликаються бактеріями. Завдають великої шкоди багатьом видам рослин. Поразки можуть бути загальними, що викликають загибель всієї рослини або окремих її частин, виявлятися на коренях (кореневі гнилі), в судинній системі (судинні хвороби); місцевими, що обмежуються захворюванням окремих частин або органів рослини, а також виявлятися на паренхімних тканинах (паренхіматозні хвороби – гнилі, плямистості, опіки); можуть мати змішаний характер. Особливе місце займають бактеріози, пов'язані з появою новоутворень (пухлин).

Збудник хвороби:

Мокра гнилизна - Erwinia carotovora pv. carotovora,

Види роду Pseudomonas та деякі інші бактерії.

Бура плямистість плодів - Erwinia ananas.

Бактеріальний некроз шкірки - Erwinia carnegieana

Поширення: Повсюдно.

Ознаки захворювання:

Мокра гнилизна - Спочатку на ураженому плоді з'являється м'яка, насичена водою ділянка, яка дуже швидко збільшується в розмірах і призводить до повного розм'якшення і водянистого розкладання всього плода. Мокра гнилизна часто виникає після будь-якого фізіологічного порушення, наприклад, поганого запилення рослини або після інших хвороб, що викликають загнивання плодів.

Бура плямистість плодів - Вражає мускатну диню та викликає утворення на плодах жовто-коричневих, гладких, щільних уражених ділянок діаметром до 4 см.

Бактеріальний некроз шкірки - Зазвичай вражає мускусну диню або кавун і проявляється у вигляді некротичних (відмерлих), твердих, сухих плям або ділянок тканини на шкірці плода, забарвлення яких варіює від червонувато-коричневого до коричневого. Уражені ділянки варіюють за розмірами від плям діаметром 3 мм до великих ділянок відмерлої тканини, розкиданих по всій поверхні плода. У кавуна симптоми хвороби не видно зовні і вони рідко виявляються у м'якоті плода. Прояв симптомів хвороби на мускусній дині відрізняється від симптомів на кавуні тим, що перша відмерла тканина може простягатися вглиб м'якоті плода. Крім того, у мускусної дині на поверхні плода утворюються округлі, насичені водою вдавлені ділянки.

Умови розвитку хвороби:

Мокра гнилизна - Найчастіше спостерігається в умовах спекотної та вологої погоди. Плоди, уражені іншою хворобою, наприклад, незграбною бактеріальною плямистістю листя, антракнозом або вершинною гниллю плодів, можуть зазнавати вторинного зараження бактеріями, що викликають мокру гниль. Пошкодження, що завдаються плодам під час їх збирання або упаковки, також можуть бути місцем утворення мокрої гнилі.

Бура плямистість плодів - Розвивається за таких самих умов, як і бактеріальна мокра гнилизна.

Бактеріальний некроз шкірки - Хвороба вивчена недостатньо. Проте, вважається, що причиною хвороби можуть бути несприятливі умови довкілля, які спричиняють стрес у рослин. В одних сортів спостерігається менша сприйнятливість до некрозу шкірки плодів, ніж в інших.

Методи боротьби:

Зниження шкідливості хвороби можна досягти, якщо збирання плодів виробляти обережно, щоб уникнути пошкоджень і незабаром після збирання охолоджувати плоди. При упаковці плодів рекомендується використовувати такі профілактичні процедури, як занурення плодів у хлорований розчин або обприскування хлорованим розчином. Для зниження втрат від мокрої гнилі слід вживати заходів, що дозволяють уникати нагрівання плодів та виникнення у них пом'ятостей/побитостей, проколів та механічних пошкоджень.