Бактериальные гнили плодов (бактериоз)

Бактериальные болезни растений - болезни, вызываемые бактериями. Причиняют большой вред многим видам растений. Поражения могут быть общими, вызывающими гибель всего растения или отдельных его частей, проявляться на корнях (корневые гнили), в сосудистой системе (сосудистые болезни); местными, ограничивающимися заболеванием отдельных частей или органов растения, а также проявляться на паренхимных тканях (паренхиматозные болезни - гнили, пятнистости, ожоги); могут носить смешанный характер. Особое место занимают бактериозы, связанные с появлением новообразований (опухолей).

Возбудитель болезни:
Мокрая гниль - Erwinia carotovora pv. carotovora,
Виды рода Pseudomonas и некоторые другие бактерии.
Бурая пятнистость плодов - Erwinia ananas.
Бактериальный некроз кожуры - Erwinia carnegieana

Распространение: Повсеместно.

Признаки заболевания:

Мокрая гниль - Сначала на пораженном плоде появляется мягкий, насыщенный водой участок, который очень быстро увеличивается в размерах и приводит к полному размягчению и водянистому разложению всего плода. Мокрая гниль часто возникает после какого-либо физиологического нарушения, например, плохого опыления растения или после других болезней, вызывающих загнивание плодов.

Бурая пятнистость плодов - Поражает мускатную дыню и вызывает образование на плодах желто-коричневых, гладких, плотных пораженных участков диаметром до 4 см.

Бактериальный некроз кожуры - Обычно поражает мускусную дыню или арбуз и проявляется в виде некротических (отмерших), твердых, сухих пятен или участков ткани на кожуре плода, окраска которых варьирует от красновато-коричневой до коричневой. Пораженные участки варьируют по размерам от пятен диаметром в 3 мм до обширных участков отмершей ткани, разбросанных по всей поверхности плода. У арбуза симптомы болезни не видны снаружи и они редко обнаруживаются в мякоти плода. Проявление симптомов болезни на мускусной дыне отличается от симптомов на арбузе тем, что у первой отмершая ткань может простираться вглубь мякоти плода. Кроме того, у мускусной дыни на поверхности плода образуются округлые, насыщенные водой вдавленные участки.

Условия развития болезни:
Мокрая гниль - Чаще всего наблюдается в условиях жаркой и влажной погоды. Плоды, пораженные другой болезнью, например, угловатой бактериальной пятнистостью листьев, антракнозом или вершинной гнилью плодов, могут подвергаться вторичному заражению бактериями, вызывающими мокрую гниль. Повреждения, наносимые плодам во время их сбора или упаковки, также могут служить местом образования мокрой гнили.
Бурая пятнистость плодов - Развивается при таких же условиях, как и бактериальная мокрая гниль.
Бактериальный некроз кожуры - Болезнь изучена недостаточно. Однако, считается, что причиной болезни могут быть неблагоприятные условия окружающей среды, которые вызывают стресс у растений. У одних сортов наблюдается меньшая восприимчивость к некрозу кожуры плодов, чем у других.

Методы борьбы:
Снижения вредоносности болезни можно добиться, если сбор плодов производить осторожно во избежание повреждений и вскоре после уборки охлаждать плоды. При упаковке плодов рекомендуется использовать такие профилактические процедуры, как погружение плодов в хлорированный раствор или опрыскивание их хлорированным раствором. Для снижения потерь от мокрой гнили следует принимать меры, позволяющие избегать нагревания плодов и возникновения у них помятостей/побитостей, проколов и механических повреждений.