Світ томатів

Популярність томатів пояснюється величезною різноманітністю форм, що зустрічаються на наших присадибних ділянках. Ще більше їх у природі. Походження культурних форм пов'язують із вишневидним томатом, який зустрічається на городах у вигляді дрібноплідних форм та сортів.

Ці скоростиглі, як правило високорослі, рясно гілкуються, невибагливі рослини відносно стійкі до захворювань. У наших умовах рости «як бур'ян» їм не дозволяють кліматичні умови, але городники, що викинули залишки помідорів на компостну купу або залишили частину плодів на землі, напевно, помічали наступного року томати, що ростуть «самі по собі». З них виходять загартовані, холодостійкі рослини, хоча вони, як правило, не встигають визріти. І все ж у спекотне літо вишнеподібні «бур'яни» можуть порадувати невеликою кількістю стиглих плодів.

Великим проривом було одержання мутанта томату з детермінантним (обмеженим) типом зростання, на базі якого були створені скоростиглі сорти з компактною формою куща та дружним дозріванням, що дозволило механізувати процес вирощування у відкритому ґрунті.

Всі сорти помідорів поділяються на дві великі групи - індетермінантні (з необмеженим зростанням) і детермінантні (з обмеженим зростанням). У індетермінантних сортів між суцвіттями закладається по три листки, у детермінантних – не більше двох листків.

Звичайно, ці дві групи різняться за рівнем навантаження врожаю на одиницю площі листової поверхні.

У детермінантних сортів таке навантаження більше, тому листовий апарат у них працює інтенсивніше. Для забезпечення тривалого зростання та високого врожаю вони вимагають хорошого харчування, інакше рослини швидко вершуються, а при недостатньому харчуванні вигодовують мало плодів.

Детермінантні сорти зараз – найпоширеніші у виробництві томатів, особливо у відкритому ґрунті, їх також вирощують у плівкових теплицях.

Індетермінантні гібриди з необмеженим зростанням більше підходять для теплиць із високою шпалерою.

Детермінантність сорту тісно пов'язана зі скоростиглістю: найшвидкісніші форми мають мінімальну кількість суцвіть, невелику кількість листя до першого суцвіття (5 – 6), короткий період від сходів до плодоношення та від цвітіння до дозрівання.

Для запобігання старінню та відмиранню листя у скоростиглих детермінантних сортів дуже важливе нормальне водопостачання та рівень азотного живлення в період наливу плодів, коли дуже корисними можуть виявитися некореневі підживлення азотом.