*Овочі. Як знизити втрати врожаю від хвороб

Хвороби рослин - процеси, що протікають у рослині під впливом різних причин - збудників хвороб та несприятливих умов середовища, виявляються у порушенні функцій (фотосинтезу, дихання, синтезу пластичних та ростових речовин, струму води, поживних речовин), будови організму та викликають передчасну загибель рослини або ураження окремих його органів. (Вікіпедія).

Вирощування овочевих культур дуже часто супроводжується проблемами, пов'язаними з хворобами та шкідниками. Своєчасно не завадивши їхньому поширенню, ви ризикуєте втратити весь урожай. Саме тому так важливо мати уявлення про симптоми того чи іншого захворювання та ознаки ураження шкідниками. Знаючи своїх ворогів, ви можете безпомилково визначити, як з ними боротися.

Щоб уникнути втрат урожаю, важливо не тільки знати симптоми захворювань та заходи боротьби з ними, а й головне – дотримуватися основних простих правил агротехніки, які дозволять отримати повноцінний та якісний урожай.

Правило №1 Вибирайте для вирощування на ділянці стійкі чи толерантні до основних хвороб сорти та гібриди.

Це найпростіший і найефективніший спосіб профілактики поширення хвороб на овочевих рослинах. При виборі того чи іншого сорту чи гібриду уважно читайте характеристику сорту на пакеті та звертайте увагу на літерні скорочення. Літерні скорочення, що використовуються для опису стійкості або толерантності (наприклад, символ CMV позначає, що сорт стійкий або толерантний до вірусу огіркової мозаїки, Va, Vd – до вертицильозного, і Fol, Fs - фузаріозного в'янення) наводяться у фірмових каталогах або на оригінальній упаковці виробників насіння. Інформація про те, що сорт (гібрид) має стійкість до багатьох хвороб, як мінімум, має викликати у споживача здорову підозру.

Генетично стійкі сорти (за кордоном часто - за рахунок їх генетичної модифікації) опираються хвороби більш ефективно, при цьому ця хвороба або не проявляється на рослині стійкого сорту або її розвиток на рослинах дуже слабкий. Толерантні сорти, навіть за наявності більш сильно виражених симптомів поразки, теж дозволять городнику отримувати врожай, хоч і трохи менший, ніж зі стійкого сорту.

Сприйнятливі сорти та гібриди теж дозволяють отримувати високі врожаї, але за умови обов'язкового дотримання рекомендованих систем захисту, розроблених фахівцями селекційно-насінницьких фірм. Хоча… треба помітити, як правило, що вищий виграш у стійкості, то гірші смакові якості отриманої овочівницької продукції.

Якщо є можливість, намагайтеся вибирати для посіву сорти та гібриди овочевих рослин, зі стійкістю або толерантністю саме до тих хвороб, які становлять найбільшу проблему для вашого регіону. Часто селекційно-насінницькі фірми заявляють на ринок сорти та гібриди з генетичною стійкістю до хвороб, які є другорядними або відсутні в цьому регіоні взагалі.

Відсутність позначення рівня стійкості у характеристиці сорту (гібриду) свідчить про те, що він потребує максимально розумної системи захисту від хвороб та шкідників з використанням сучасних технологічних, біологічних та хімічних методів захисту.

Правило №2. Намагайтеся купувати насіння, оброблене фунгіцидами та інсектицидами.

Насінницькі компанії, що поважають себе, реалізують тільки сертифікований здоровий рослинний матеріал. Розкривши упаковку, можна відразу визначити, чи оброблено насіння пестицидами. Якщо насіння оброблене, то на оригінальних пакетах має бути зазначено – яким препаратом і яких запобіжних заходів слід дотримуватися при подальшому використанні такого насіння.

Якщо насіння не оброблено, а проблема отримання гарантованих сходів та їх захисту доречна, то існують альтернативні способи їх передпосівної підготовки (температурна обробка, замочування у розчинах різних хімічних речовин).

Висіяне хворе насіння або розсада ніколи не дасть максимального врожаю або сходи (молоді рослини) можуть загинути ще до початку термінів формування продуктивної частини врожаю.

При покупці розсади ретельно вивчіть рослини, що продаються, щоб візуально переконатися, що вони здорові і життєздатні. Якщо ви користуєтеся власним насінням, збирайте його тільки зі здорових рослин. Зберігати таке насіння потрібно ретельно висушивши, герметично упаковавши, в прохолодному, сухому, недоступному для прямого сонячного проміння місці.

Правило №3. Правильно вибирайте ділянку під овочеві рослини.

Ділянка, що відводиться під овочеві рослини, повинна розмішатися на сонячних, добре дренованих ґрунтах. Затінені, погано дреновані ділянки послаблюють природний імунітет овочевих рослин, роблячи їх сприйнятливими до хвороб. Навіть якщо рослини і не захворіють, недобір урожаю може бути дуже суттєвим.

Правило №4. Забезпечуйте оптимальні умови розвитку овочевих рослин.

Коли можливості для вибору ідеальної ділянки під овочі не існує, а ґрунт на вашій ділянці важкий і погано дренований, сійте або садіть овочі в гряди або гребені. Це дозволить підсушити ґрунт у зоні кореневої системи та знизити ризик захворювання рослин кореневими гнилями. Якщо ділянка розташована на схилі, використовуйте терасові гряди, це зменшить ерозію ґрунту під ніжними молодими рослинами та висіяним насінням. Легкі та сухі ґрунти можна замульчувати різними підручними матеріалами (солома, скошена трава, чорна плівка тощо), що допоможе зберегти вологу у кореневої системи молодих рослин. Грунтові умови, оптимальні у розвиток кореневої системи, забезпечують зростання здорових рослин, що гарантує максимальну віддачу ними врожаю.

Правило №5. Обов'язково поливайте та підгодовуйте рослини.

Вважається, що з нормального розвитку більшості видів овочевих рослин досить близько 2,5 див опадів на тиждень. Якщо кількість менша – овочі потрібно поливати. Поливайте рослини вранці, це дозволить їхній надземній частині швидко висохнути під сонцем і послужить профілактикою поширення хвороб. При цьому зрошення овочевих рослин дощуванням (так зване верхнє зрошення) по можливості намагайтеся не використовувати. Найбільш оптимальним для овочів є крапельне зрошення. При краплинному зрошенні досягається оптимальний режим водного та мінерального живлення кореневої системи, надземна частина рослини залишається сухою. Саме такий спосіб є найкращою профілактикою зниження розвитку та поширення в польових умовах багатьох хвороб.

Крім того, оптимальне удобрення овочевих рослин під час посадки (посіву) у поєднанні з підживленнями під час вегетації дозволить збільшити опірність рослин хворобам. Для добрива овочів намагайтеся використовувати комплексні добрива, що добре перепрів гній або компост. Уникайте перегодовування рослин добривами, це може призвести до їх прямого пошкодження.

Правило №6. Розміщуйте рослини так, щоб повітря між ними могло циркулювати.

Висока вологість повітря та ґрунту є сприятливими факторами для розвитку хвороб надземної частини овочевих рослин. Залишаючи достатньо місця між рослинами (особливо коли вони плодоносять) для природної циркуляції повітря, ви скоротите вологість, що сприятиме швидкому висиханню поверхні рослин. Це, своєю чергою, зменшує ризик розвитку хвороб.

Правило №7. Практикуйте чистоту дільниці.

Завжди видаляйте з ділянки рослинні залишки, рослини з ознаками хвороби та бур'яни. Хворі рослини у компостні купи краще не закладати. Роботи на ділянці краще проводити тоді, коли рослини сухі. Наприкінці сезону вирощування приберіть з ділянки все рослинне сміття та бур'яни, т.к. вони є найкращим природним місцем для перезимівлі більшості збудників хвороб.

Правило №8 Чергуйте культури.

Беззмінне вирощування овочів однієї родини одному місці сприяє сильному накопиченню у грунті збудників багатьох захворювань. Чергуйте овочеві рослини різних сімейств на різних площах ділянки, що дозволить частково скоротити втрати від хвороб, що накопичуються у ґрунті.

Не садіть види рослин однієї родини у загальному масиві, наприклад капустяні (капуста, броколі, редис, редька, турнепс тощо), гарбузові (огірок, кабачок, диня тощо), пасльонові (томат, баклажан, перець , картопля) і т.д.

Високих урожаїв Вам!

Завідувач лабораторії імунітету

овочевих рослин Інституту овочівництва та баштанництва НААН України,

кандидат с.-г. наук

Черненко Володимир Леонідович

Матеріал взято із сайту: agroscience.com.ua