Хвороби гарбузових та баштанних культур

На жаль, всі гарбузові та баштанні рослини в тій чи іншій мірі зазнають нападу багатьох мікроорганізмів, і в умовах поширення інфекції, гнили, борошнистої роси і бактеріозу нерідко відбувається повна або часткова втрата врожаю.

Загальні правила боротьби полягають у створенні високої агротехніки з внесенням органічних добрив, підборі добре освітленого і прогріваного сонячними променями ґрунту, дотриманні сівозміни.

Кутаста бактеріальна плямистість листя. Захворювання має повсюдне поширення як у відкритому, і у захищеному грунті.

Хвороба проявляється на сім'ядолі, листі, квітках і плодах на всіх стадіях онтогенезу огірка. У період сходів по краях і в середині сім'ядолів утворюються дрібні округлі темно-зелені маслянисті плями, які швидко перетворюються на виразки, стають коричневими і засихають.

Плями поступово збільшуються, темніють та зливаються; ураження охоплює всю поверхню сім'ядолів, які зменшуються у розмірах. На ураженій тканині часто виділяється ексудат, що висихає у сонячну погоду. У хворих на сходи сім'ядолі деформуються. За високого ступеня ураження хворі сім'ядолі засихають - і сходи гинуть.

На листі з'являються незграбні темно-зелені або коричневі плями, що розташовуються між жилками, тому хворобу називають ще незграбною плямистістю. Число плям на листі варіює від 1 до 50 і більше.

У вологу погоду і під час випадання роси ці плями набувають маслянистого вигляду, а з нижньої сторони утворюються краплинки каламутної жовтуватої слизової оболонки, що є ексудатом бактерій.

Якщо погода суха, крапельки ці підсихають, плями набувають сірого кольору і здаються покритими білуватою скоринкою. Засохла некротизована тканина кришиться і випадає, лист продірявлюється, утворюються незграбні отвори. При сильному ураженні від листя залишаються одні жилки.

На плодах, стеблах, черешках листя утворюються невеликі плями, спочатку рідкі, а потім підсихають, що поглиблюються і перетворюються на поздовжні виразки. Ці виразки часто нагадують слід від клеву птахами, що призводить до опадіння листя або припинення росту рослин.

На зрілих плодах виразки набувають округлої форми, підсихаючи, вони стають сірими. На дні виразок у вологу погоду добре помітні краплі каламутної рідини - скупчення ексудату бактерій. У місцях ураження тканина пробковеє, і при подальшому зростанні плодів вони набувають вигнутої потворної форми. У разі сильного ураження плодів бактерії проникають у насіння та зберігаються на їх поверхні та у внутрішніх шарах оболонки: цим і пояснюється прояв бактеріозу на сходах.

Як вторинне явище на виразках можуть розвинутись збудники м'якої бактеріальної гнилі, що призводять до загнивання всього плода. Найчастіше це відбувається в умовах теплиць за високої вологості, коли бактеріоз викликає розм'якшення та загнивання плодів.

Збудники хвороби – бактерії Pseudomonas syringae pv. lachrymans Voung та ін. (Паразитує тільки на огірку); Pseudomonas syringae pv. melonis Gorl. (Паразитує тільки на дині).

У сиру та теплу погоду при частих поливах захворювання розвивається швидко та поширюється на значні відстані.

Джерело інфекції - заражене насіння і неперегнилі рослинні залишки на поверхні ґрунту.

Під час вегетації висохлі частини хворих на сім'ядолі або загиблих рослин можуть розноситися вітром, комахами або краплями дощу. Інфекція може проникати в рослину через травмоване коріння, дрібні поранення шкірки та відкриті продихи листя і плодів. Коли бактерії інфікують плоди, вони просуваються міжклітинним простором і заражають насіння. Патоген у засохлому ексудаті, перебуваючи на поверхні ґрунту або на глибині до 25 см, зберігає життєздатність близько 3 років.

Оптимальна температура для розвитку бактерій – 25…27°С та вологість повітря – 80–85%, хоча вони можуть розвиватися в межах від 1 до 35°С. У теплицях масове наростання хвороби спостерігається при температурі 19...24°С та наявності краплинок води на рослинах. За оптимальних умов розвитку бактерій інкубаційний період хвороби триває 4-5 днів.

Бактеріоз особливо шкідливий у вологі роки та при вирощуванні культури у весняних плівкових теплицях. Шкідливість хвороби залежить від того, які органи рослин та на якому етапі онтогенезу уражені. Хворі молоді рослини можуть випадати у фазі сходів, що веде до зрідженості посівів, у зрілому віці вони відстають у зростанні, погіршується асиміляційна діяльність листя, спостерігається недорозвиненість рослин, знижується інтенсивність утворення плодів.

Уражені плоди втрачають товарні якості, здатність до транспортування та оптимального зберігання. У деяких випадках недобір урожаю сягає 50%. За дуже сильного розвитку захворювання гине до 50% сходів.

Кутаста плямистість листя вважається однією з найнебезпечніших хвороб огірка: вона починає проявлятися в розсадний період, і до кінця вегетації кількість хворих рослин може становити 100%, а хворих плодів - до 50%. Особливо небезпечна хвороба для насінницьких посівів, оскільки уражені плоди загниють, не досягнувши біологічної стиглості.

Судинний бактеріоз. Хвороба проявляється у фазі цвітіння та плодоношення гарбузових культур у вигляді в'янення стебла, листя та черешків. Розвиток хвороби починається з в'янення листових пластинок та черешків на одному або кількох примірниках, розташованих поруч. На початковій стадії після зволоження ґрунту та повітря можливе відновлення тургору в пагонах та листі, але через 1,5–2 тижні рослини гинуть.

На листі утворюються точкові маслянисто-жовті плями, які поступово збільшуються, до 8-10 мм в діаметрі, і набувають бурого або червоно-бурого забарвлення. Плями мають маслянистий ореол та широку хлоротичну зону.

Некротизована тканина плями ніколи не випадає.

На поздовжньому або поперечному розрізі стебла видно чіткі, бурі, червоно-бурі або іржаво-бурі трахеї, а на його поверхні в місцях ураження трахей - маслянисті, з жовтуватим відтінком смуги, які пізніше буріють і розтріскуються. Уражена рослина погано розвивається та швидко гине.

Плоди, що утворилися на хворих рослинах, - хлоротичні, дерев'янисті, на їх поверхні іноді з'являються дрібні водянисті пухирі до 3-5 мм у діаметрі.

Збудник хвороби – бактерія Erwinia toxika Korobko. Поширюються бактерії шматочками ураженої тканини механічно - вітром, комахами, краплями дощу. Крім огірка, патоген вражає диню та кавун; може становити небезпеку й у людини, оскільки за потраплянні бактерій у його організм утворює токсини.

Захворювання особливо шкідливе у плівкових теплицях. За оптимальних для розвитку патогену умов (температура 26…28°С, відносна вологість — 95–100%) захворювання порівняно швидко розповсюджується по всій теплиці.

За відсутності дієвих заходів боротьби після появи перших ознак хвороби, всі рослини протягом 10-20 днів можуть загинути.

Джерело інфекції - уражене насіння і неперегнилі залишки рослин.

Бактеріальне в'янення. Захворювання проявляється у вигляді швидкого в'янення рослини внаслідок закупорки провідної системи та часткового руйнування збудником хвороби ксилемної частини стебла.

Важливою візуальною діагностичною ознакою служить сірувато-біла слизова оболонка, яка витікає при натисканні з поперечного зрізу хворої рослини. У стеблі іноді можуть утворюватися порожнечі, заповнені бактеріальною слизовою оболонкою.

Збудник хвороби – бактерія Erwinia tracheiphila Bergey et al, яка відноситься до ранових паразитів. Зараження рослин здійснюється через механічні ушкодження тканин різних органів.

При зараженні листя перші симптоми виявляються, як правило, у другій половині вегетації: утворюються потемнілі ділянки, листя через кілька днів повністю втрачає тургор, обвисає і засихає; при цьому стебла можуть залишатися зеленими.

По жилках листя через черешки бактерії проникають у стебла, викликаючи їх в'янення. Розм'якшення уражених тканин у своїй бактеріозі немає.

Крім огірка, бактерії вражають диню, гарбуз, кабачок, капусту.

Бактерії не зберігаються на рослинних залишках, у грунті та насінні. Їх природними резерваторами та переносниками є смугастий та дванадцятиточковий огіркові жуки Diabrotica vitata та D. duodecimpunctata.

Мокра гнилизна. Захворювання проявляється протягом усієї вегетації гарбузових та баштанних культур. На листі з'являються видовжені (до 2-3 см) темно-зелені плями. Найчастіше такі плями розташовуються вздовж центральної жилки. З нижнього боку платівки вони спочатку маслянисті, потім уражена тканина буріє, некротизується. У жаркі години дня у хворих молодих рослин у фазі 2–6 листя спостерігається втрата тургору, який до ранку відновлюється: через кілька днів після появи таких симптомів рослини в'януть і засихають. Відбувається мацерація тканин стебла із виділенням ексудату.

На стеблах уражені ділянки сильно розм'якшуються із виділенням ексудату. На поздовжньому зрізі такого стебла видно побурілі судини та прилеглі до них тканини. У ряді випадків типового в'янення не відбувається, але рослина помітно відстає в розвитку і зростанні, серединна жилка листя, як правило, викривляється, через що листя набуває неправильної форми.

На плодах спочатку з'являються дрібні водянисто-маслянисті плями із сірим ексудатом у вигляді крапок. Пізніше центральна частина плями темніє через відмирання верхніх клітин. Інфекція досягає судинної системи, внутрішня частина плода коричневіє, потім загниє, плід перетворюється на м'яку рідку масу. Іноді патоген, поширюючись судинними пучками стебла, досягає судинної системи плода, але не викликає у нього видимих ​​симптомів.

Збудник захворювання – бактерія Pseudomonas burgeri Pot.

Зараження рослин відбувається через продихи і пошкодження. Інкубаційний період хвороби триває 5-10 діб. Бактерії швидко поширюються судинною системою, викликаючи її почорніння. У насіннєвій камері утворюється сірий каламутний ексудат, весь плід перетворюється на м'яку рідку масу. Інфікування плода може здійснюватись через судини стебла. Захворювання виявляють у польових умовах. У захищеному ґрунті зустрічається рідко.

Джерело інфекції - заражене насіння, що не перегнило рослинні залишки.

Шкідливість хвороби виявляється у випаданні хворих рослин, що призводить до зріджування насаджень огірка, зниження врожаю плодів та їх якості. Недобір та втрати врожаю плодів можуть досягати 40% і більше.

М'яка гнилизна плодів. Захворювання частіше проявляється перед збиранням урожаю плодів та під час їх зберігання. Уражений плід частково або повністю перетворюється на слизову оболонку. Особливо часто ураження відзначають у переохолоджених, механічно пошкоджених при збиранні та транспортуванні плодів.

Захворювання викликають факультативно-аеробні бактерії Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey та ін. (Син. Pectobacterium carotovorum Waldee).

Часто бактерії беруть участь в інфекційному процесі у вигляді супутнього, вторинного агента після ураження плодів гарбузових культур грибними захворюваннями (антракноз, незграбна плямистість та ін).

Оптимальна температура для розвитку хвороби – 24…28°С, максимальна – 37°С.

Джерело інфекції - інфіковане насіння та рослинні неперегнілі залишки. Бактерії постійно присутні у філосфері та ризосфері багатьох сільськогосподарських рослин та бур'янів, можуть передаватися комахами, суничними хробаками, розноситися вітром, річковою водою, дощем на великі відстані, а також за поливу. Вражають велику кількість як культурних, і дикорослих видів рослин різних сімейств.

Бактеріальна плямистість гарбузових. Вперше хвороба була описана в США в 1965 (Webb. R., Goth. R., 1965). Вона відноситься до об'єктів зовнішнього карантину рослин. Захворювання поширене США, країнах Латинської Америки, Австралії, Ірані, Ізраїлі, Китаї, Тайвані, Японії, Туреччини, Греції, Італії та Угорщини. В Україні наразі відсутня.

Найбільш сприйнятливими до хвороби культурами є кавун та диня. Найменше уражаються огірок, гарбуз, кабачок, патісон. При висіві зараженого насіння в грунт перші ознаки хвороби виявляються на сходах у вигляді невеликих маслянистих темно-зелених плям, які виразніші з нижньої сторони пластинки листа. На пізніших фазах розвитку рослин плями на листі з'являються у різних частинах платівки, по краях, усередині, вздовж жилок. Спочатку вони маслянисті, яскраво-зелені, потім набувають темно-коричневого забарвлення. Плями розростаються, часто зливаються, охоплюючи всю платівку. Уражена тканина з часом некротизується та відмирає.

На молодих плодах хвороба проявляється у вигляді побуріння, відмирання та опадання зав'язі. Найбільш характерні зовнішні симптоми хвороби виявляються на плодах у період їхнього дозрівання. Спочатку на їх поверхні з'являються дрібні маслянисті плями, які поступово збільшуються у своїх розмірах, набувають буро-коричневого забарвлення, у центрі плям тканина некротизується, розтріскується. Тріщини, що утворюються, служать вхідними воротами для численних мікроорганізмів, що посилюють розвиток хвороби.

Внутрішні симптоми залежить від стадії розвитку плодів. Часто під шкіркою у місці, ураженому хворобою, спостерігається поява червоно-коричневих плям. Внутрішні симптоми можуть виявлятися навіть за відсутності зовнішніх ознак на плодах. У цьому випадку розвивається суха гнилизна серцевини плода, при якій відбувається інтенсивне зараження насіння.

Збудник хвороби – бактерії Acidovorax avenae pv.citrulli Schaad et al. Розповсюджуються бактерії механічним шляхом. Основне джерело інфекції - заражене насіння та уражені плоди.

Розвитку хвороби сприяють денна температура повітря 28...32°С та достатнє зволоження ґрунту. При випаданні частих дощів, рясних, що забезпечують тривале зволоження рослин, хвороба розвивається і при нижчих температурах.

Шкода хвороби полягає у зниженні асиміляційної поверхні рослин при ураженні листя, повному відмиранні уражених рослин, зріджуванні посадок, загниванні плодів. Втрати та недобори врожаю баштанних культур, залежно від стійкості сорту та погодних умов, коливаються в межах 40–100%.


І. Марков, к. б. н., професор НУБіП України

Журнал "Овочеводство" № 2013/7

Помилка у тексті

Дякуємо!
Ваш коментар відправлений!