Ранний высокопроизводительный сорт гороха отличается отличным вкусом и высокой урожайностью. Вегетационный период составляет всего 60 дней, что позволяет получить свежий урожай уже в начале лета. Горошины темно-зеленого цвета, большого размера имеют нежный сладкий вкус. Они легко отделяются от стручка и долго сохраняют свои вкусовые качества. Каждый стручок содержит около 7 больших горошин. Масса 1000 зерен составляет 190 г, что свидетельствует о высокой урожайности сорта. Идальго обладает повышенной стойкостью к фузариозу - одной из самых распространенных болезней гороха. Сорт хорошо переносит разные погодные условия и не требует особого ухода. Может выращиваться без дополнительного полива. Идеально подходит для свежего употребления, замораживания и консервирования.