В иллюстрированном справочном издании рассмотрены вопросы происхождения и распространения культуры огурца, его биологические особенности. Обобщен многочисленный материал по выращиванию огурца в открытом и защищенном грунте (подготовка почвы, выращивание рассады, организация полива и удобрения, защита от болезней и вредителей и т.д.), приведены рекомендации по выбору сортов и гибридов. Приведены традиционные и оригинальные рецепты приготовления блюд из огурца.

Издание рассчитано на широкий круг читателей – агрономов, фермеров, студентов агрономических специальностей, огородников-любителей.

Содержание книги можно посмотреть здесь.