Некоторые данные о выращивании огурца в Голландии

При выращивании огурца на высокой шпалере затраты труда 1000 ч/м2, при низкой шпалере 600 ч/м2. С другой стороны на высокой шпалере выращивают 2 оборота огурца в год, на низкой – 3, поэтому на высокой шпалере ниже затраты на ликвидацию культуры и рассаду. Кроме того, высокая шпалера позволяет продлить период предложения продукции на рынке и обеспечить более высокое качество продукции, так как с главного стебля собирают больше огурцов 1 сорта, чем с боковых побегов.

(При высокой шпалере сбор урожая идет только с главного стебля). В теплице 2,5 га в хороший день собирают 50 тыс. зеленцов, транспортировка урожая идет с помощью системы транспортных лент так, что сорванный огурец уже через 15 минут попадает на склад и не перегревается в теплице, как это бывает при обычной системе транспортировки урожая. (В Голландии конвейерные системы транспортеров используют всего 3-4 тепличных хозяйства.)

Фирма Рийк Цваан в 2009 г провела испытания выращивания огурцов при различной густоте стояния растений, включая собственные длинноплодные сорта Roxanna F1 и Demarrage F1, а также три сорта – конкурента. Огурцы были посеяны 5 июня и высажены 26 июня, учет урожая вели до 3 сентября включительно. Выращивали на низкой шпалере. При повышении густоты стояния с 1,3 раст/м2 до 2 раст/м2 урожай возрос на 12-25 % (на 6 - 11,5 шт/м2), при этом снизился средний вес плода, но возросло количество кг/м2 (на 4-16 %). При этой густоте сорта Roxanna F1 и Demarrage F1 дали наибольшую прибавку урожая (9,4 шт/м2 или 20 % и 11,5 шт/м2 или 25 % соответственно).

При повышении густоты растений до 2,5 /м2 и одном дополнительном побеге количество собранных плодов значительно возросло, до 61 шт/м2 у конкурентного сорта А. При густоте 2,5 раст/м2 и двух боковых побегах максимальный урожай дали оба сорта Рийк Цваан – 62 шт/м2 при средней массе плода 407 г вместо 45-48 шт/м2 и средней массе 455 г при стандартной посадке (1,3 раст/м2). При посадке 2,5 раст/м2 и двух боковых побегах растения растут слишком быстро и становится трудно обеспечить высокое качество продукции.

При посадке 2 раст/м2 затраты на рассаду возросли с 1,26 евро/м2 до 1,8 евро/м2 или на 54 %. Затраты труда возросли с 2475 ч/га до 3515 ч/га (на посадку, подвязку, три недели ухода и 11 недель сбора урожая). При зарплате 15 евро/ч затраты на работу возросли на 2 евро/м2. Кроме того потребовалась дополнительная работа на сортировку урожая, реализацию и транспорт, что повысило затраты до 2,5 евро/м2. Чтобы их окупить при наилучшем варианте 11 дополнительных огурцов/м2 (Demarrage F1), необходима минимальная цена продукции 23 евроцента/шт.

При увеличении густоты посадки возрастает риск распространения таких заболеваний, как серая гниль (Botrytis) и Mycoshaerella (аскохитоз зеленца), кроме того средний вес плода снижается на 30 г. Возрастает риск получения слишком легких плодов, что означает более короткий срок реализации (shelf life). Такой метод выращивания пригоден только для летних посадок – заключили авторы испытаний.

Источник: Groenten en Fruit 16/2010