Соленья по-турецки

Волшебный рецепт, по-другому не скажешь! Обычные овощи через несколько дней становятся такими вкусными, что если они на столе, то забудешь про всё остальное!

Ингридиенты:

помидоры (мелкие)

морковь 3-4 шт

чеснок 2-3 головки

острый перец (цицак, чорбаджийский)

фасоль

вода холодная 1 литр

соль 2 ст.лож

сахар 1 ст.лож

уксус винный (4%)

Приготовление:

Подготовим овощи, хорошо промоем. Банку тоже хорошо промыть и обдать кипятком.

Бланшируем фасоль, отправляем в кипящую воду, даем покипеть 3 минуты. И достаем под холодную воду, что бы прекратить процесс готовки.