Огурцы малосольные

Состав:

  • Перец красный жгучий
  • Хрен (корни и листья)
  • Чеснок
  • Огурец
  • Укроп
  • Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Приготовление:

Огурцы вымыть и залить холодной водой, оставить их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, подготовить специи.
Почистить чеснок, нарезать небольшими кусочками красный перец, почистить и также нарезать кусочками корень хрена. На дно кастрюли выложить первый слой специй. На специи выложить огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Для приготовления рассола - в 1 л воды растворить 2 ст. ложки соли (без горки) и залить им огурцы.

Сверху огурцы укрыть листьями хрена.

Совет:

  • Чем больше положить хрена, тем хрустящее будут огурчики.
  • Если залить огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Ошибка в тексте

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен!