В последние десятилетия в питании украинцев произошли значительные изменения. В настоящее время наблюдается значительная тенденция к возрастанию видового разнообразия выращиваемых растений и увеличению ассортимента овощной продукции в торговой сети. В иллюстрированном справочном издании обобщен многочисленный материал по выращиванию как традиционных зеленых и пряно-ароматических культур, таких как салат, петрушка, укроп, щавель, так и относительно новых - индау (руккола), салат спаржевый, фенхель и др.

Издание рассчитано на широкий круг читателей - агрономов, фермеров, студентов агрономических специальностей.