Фотогалерея:

 

Наименование: Виноград и виноделие. Практическое пособие
Производитель: К.: Юнивест Медиа, 2013. - 244 с. Мягкий переплет, цветные иллюстрации

Это сборник статей, написанных опытными практиками и учеными, влюбленными в эту прекрасную культуру. Технологии, предлагаемые в книге, получили практическое подтверждение своей эффективности на всех этапах - от укоренения первого черенка до сбора полноценного урожая.

Здесь описана Технология выращивания винограда на приусадебном участке – полный цикл: выбор места для виноградника, покупка посадочного материала, посадка кустов, агротехника на винограднике, фенологический календарь работ на винограднике, описание всех необходимых операций согласно фазам вегетации растения, срок жизни плантации, ее омоложение и замена сорта без удаления куста, уборка, хранение, реализация и переработка урожая.

Защита винограда от вредителей и болезней.

Ампелотерапия – питательные и целебные свойства винограда, лечение виноградом заболеваний различного характера.

Каталог сортов, пригодных для выращивания в разных регионах Украины.

Адреса научных учреждений Украины, занимающихся исследованием и селекцией культуры. База контактных данных опытных виноградарей и сортоиспытателей.

Любительское виноделие: Сорта для виноделия. Классификация вин: по составу, качеству, технологии производства. Технология изготовления столовых виноградных вин: белое, красное, купажи. Оборудование и тара для любительского виноделия – перечень, описание.

Подготовка тары к приготовлению вина. Болезни и пороки вина – причины их появления и мероприятия по их профилактике и устранению.

Длительная выдержка вина. Виноделы Украины – любители и профессионалы.

Авторы: ученые, селекционеры, сортоиспытатели, виноградари-практики с огромным опытом работы.

Целевая аудитория: садоводы, виноградари и виноделы-любители и фермерские хозяйства Украины.

 

Содержание книги можно посмотреть здесь.